ジュールを囲む会…という名のバイバイパーティを開催しました。東京滞在の５日間ヨガジェネ事務所に宿泊していたジュール。最終日の夜、ヨガジェネ仲間や、＠yoga氏を招いて、ヴィーガンパーティを開きました☆
- キヌアとアドカドのサラダ
- ホウレンソウ・もやし＆油揚げ・キャベツの自家製ナムル
- ナスの煮びたし
- 豆腐のピリ辛ステーキ 黒コショウとレモンで
- 蓮根のチップス・クミンシード風味
- アスパラのソテー レモンソース
- ヴィーガン炊き込み茸ごはん
そして、大量のワイン…笑。 いや〜、正直作った本人が言うのもなんですが、ヴィーガン対応の料理でも食べ応えのあるおいしいお料理って作れるんですね！
ジュールもかなり気に入ってくれたみたいで、次の日ロシアにワークショップツアー中のシャロン・ギャノンさんにスカイプで「Ｍｉｋｉがヴィーガンパーティを開いてくれて、これが最高においしかったんだよ〜！」って言ってくれてました。やっぱ、美味しいって言ってもらえるのって、嬉しいですよね。
ジュールは只今、ソウルでワークショップ中。来週の月曜に再度来日してアメリカへと帰国予定なので、また来週何か作ってやるかな。ヨガジェネのヨギレシピを見て、ちょっと研究しよう〜っと♪
